La cantidad y el tipo de alimentos que consumes tienen una gran incidencia en tu salud. Comer una dieta balanceada puede ayudarte a disminuir el riesgo de contraer varias enfermedades así como a mantener un peso saludable.

Hay ciertas ocasiones en las que es particularmente importante asegurarse de seguir una dieta balanceada, por ejemplo, si deseas bajar de peso o si estás cuidando lo que comes porque estás embarazada. Sin embargo, es importante comer una dieta balanceada toda tu vida, sin importar qué edad tengas; nunca es mal momento para hacer cambios y mejorar tus hábitos alimentarios.

Existe evidencia sólida que demuestra que comer una dieta saludable puede reducir tu riesgo de obesidad y enfermedades tales como diabetes, cardiopatía, accidentes cerebrovasculares, osteoporosis y algunos tipos de cáncer.

Los alimentos que consumes contienen diferentes tipos de nutrientes, los cuales son necesarios para muchos procesos vitales en tu organismo. Los nutrientes más importantes en tu dieta incluyen lo siguiente:

• Carbohidratos: estos le dan energía.
• Proteínas: estas son otra fuente de energía y son esenciales para el crecimiento y la restauración de todos los tejidos en su cuerpo.
• Grasas: son una fuente muy concentrada de energía y también desempeñan otras funciones, que incluyen ayudar a transportar las vitaminas esenciales por todo su cuerpo.
• Vitaminas y minerales: hay muchas vitaminas y minerales diferentes, que son todos importantes para mantener su cuerpo sano y en funcionamiento.

Otro elemento importante en tu dieta es la fibra. La fibra no está clasificada como un nutriente, pero es fundamental para mantener tu sistema digestivo saludable, y ciertos tipos de fibra pueden ayudar a controlar tus niveles de colesterol en sangre.

Cómo hacer una dieta balanceada

Alimentos con almidón

Los alimentos con almidón contienen energía en forma de carbohidratos, y liberan esta energía lentamente en el transcurso del día. Debes comer alimentos con almidón como tu fuente principal de energía. Ellos te harán sentir lleno, de manera que sentirá menos hambre y tendrás menos necesidad de merendar durante el día.

Los alimentos con almidón incluyen el pan, las pastas, los cereales, el arroz y las papas. De ser posible, selecciona las variedades integrales y el arroz integral, ya que estos particularmente tienen un alto contenido de fibra.

Frutas y verduras

Las frutas y las verduras son fuentes excelentes de muchos nutrientes, en particular de vitaminas, minerales y fibra. Intenta comer al menos cinco porciones de fruta y vegetales al día.

Leche y otros productos lácteos

La leche y otros productos lácteos, tales como el queso y el yogurt, son fuentes importantes de proteínas, calcio y vitaminas. Elije opciones bajas en grasas ,tales como leche descremada o semi-descremada y yogur con bajo contenido de grasa.

Carne, pescado, huevos, frijoles y otras fuentes no lácteas de proteínas

La carne, el pescado y otras alternativas, como frijoles, legumbres, huevos y nueces son todas importantes fuentes no lácteas de proteínas.

Algunos tipos de carnes tienen un alto contenido de grasas, por lo que siempre debes eliminar la piel y las grasas sobrantes. Asa a la parrilla, hornea o hierve las carnes y el pescado en lugar de freírlos. Trata de limitar la cantidad de carnes procesadas que coma (como los embutidos y las hamburguesas de res) ya que estos alimentos contienen frecuentemente gran contenido de grasas y pueden aumentar tu riesgo de cáncer intestinal.

Alimentos con alto contenido de grasa y azúcar

Las grasas son una parte importante de su dieta pero no las necesita en grandes cantidades. Intenta comer menos grasa en general, pero recuerda que el tipo de grasas que coma también es importante. Trata de reemplazar los alimentos con alto contenido de grasas saturadas (nocivas) como mantequilla, repostería y quesos, por alimentos con alto contenido de grasas no saturadas (sanas) como aguacate y aceite de oliva.

Los alimentos azucarados como dulces y galletas le dan energía pero no muchos nutrientes. También pueden causarte caries y gingivitis, por lo tanto, trate de limitar las cantidades que coma.

Hacer cambios para una dieta balanceada

Es importante hacer cambios graduales cambios a sus hábitos alimentarios. No intentes hacer cambios drásticos de un día para otro o caer en la trampa de cometer errores comunes al hacer dieta. Los cambios pequeños diarios tendrán un efecto mayor y más duradero.

Fuente: bupasalud.com